Según explica la docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la sede Temuco, Rocío Martínez, el “desayuno ideal” debe incluir fuentes de carbohidrato, como cereales integrales y fruta; de proteínas, como lácteos descremados y huevo; y grasas saludables, como frutos secos y palta, entre otros.

Investigación en terreno y un rol permanente en el debate público sobre un desarrollo territorial que respete el medioambiente la caracterizan y también la llevaron a ser reconocida como mujer líder en la Región.

Según explica el académico de Fonoaudiología de la sede Temuco, Manuel Sandoval, existen indicadores a los cuales prestar atención. Si niños y niñas no pueden articular sonidos que se esperan a su edad o si no logran diferenciar los sonidos que escuchan, son algunos de ellos.

En su cuarta versión, y de manera online, esta actividad también sumó a diversos académicos de la sede Santiago. “Se logró generar un espacio para compartir experiencias, complementarnos como equipo y, sobre todo, fomentar iniciativas que convergen en potenciar herramientas y metodologías”, destacó Tatiana Aránguiz, subdirectora de esta unidad.