Decana de Ciencias U. Mayor expuso en Encuentro Internacional sobre Salud Pública Veterinaria

La Dra. Macarena Vidal realizó la presentación "Servicios Veterinarios y Gestión de Riesgos con Enfoque de Una Salud (One Health)" y destacó la oportunidad de potenciar la colaboración en temas como la formación actualizada de profesionales o la investigación. El evento congregó a 5 mil asistentes de México, Chile, Panamá, Colombia, Argentina y Guatemala. 

La Escuela de Salud Pública Veterinaria de la Universidad de Galileo (Guatemala) fue la institución organizadora del "II Encuentro Académico Internacional de Salud Pública Veterinaria con el Enfoque de Una Salud”, realizado de forma online entre el 7 y 9 de julio. 

El evento, desarrollado en el marco de la Red Latinoamericana, Caribe e Iberoamericana One Health, convocó a actores y representantes de instituciones públicas, privadas y académicas de diversos países, con el objetivo de abordar grandes áreas: Interfaz de poblaciones humanas, animales y el ambiente; Gestión del riesgo y manejo de animales en situación de desastres; Agricultura familiar, protección de alimentos, seguridad alimentaria; y Sociedad civil y políticas públicas en ambiente y salud.   

Además, contó con el patrocinio del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias (PANVET). 

Representando a esta última organización, el encuentro contó con la presencia de la Dra. Macarena Vidal, Decana de la Facultad de Ciencias U. Mayor y presidenta de PANVET, quien intervino en el foro “Agencias de cooperación y vínculos institucionales”. 

Así, la académica realizó la presentación "Servicios Veterinarios y Gestión de Riesgos con Enfoque de Una Salud (One Health)",  en la cual destacó la evolución de los sistemas de inocuidad de los alimentos, el manejo “desde la granja al consumidor” y los factores de riesgo en la cadena de producción. Junto a esto hizo un análisis de los elementos normativos generados por la autoridad sanitaria y la necesidad de fortalecer  la aplicación de la Gestión de Riesgo bajo un enfoque integral de Una Salud. 

“Este Encuentro busca activar acciones de alto impacto que conlleven el concepto One Health, impulsando la colaboración internacional en temas como la formación actualizada de profesionales o la investigación en Salud Pública Veterinaria”, comentó la Decana Vidal, quien valoró la masiva asistencia del evento, que alcanzó casi 5 mil personas, entre estudiantes, investigadores, docentes, profesionales y técnicos de México, Chile, Panamá, Colombia, Argentina y Guatemala.