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Mayo 19, 2024

Experto U. Mayor entrega tips sobre cómo reutilizar el aceite para freír

El Dr. Manuel Ahumada, director del Centro de Nanotecnología Aplicada U. Mayor, explicó que, idealmente, lo máximo que se puede reutilizar el producto es tres veces "en períodos acotados, de no más de 20 o 30 minutos". Y agregó que si la opción es guardarlo "se debe hacer en una botella o frasco cualquiera, pero en lugares oscuros". Revísalo aquí

Experto analizó la creciente alza en los precios de los alimentos

Roberto Darrigrandi, académico de la Escuela de Negocios U. Mayor, explicó los alcances de los anuncios hechos por el Gobierno para mitigar las alzas y entregar un alivio a los chilenos. "Es un efecto que no podemos soslayar. Somos una economía pequeña", comentó el docente. Revísalo aquí

Experta analiza la actual escasez hídrica y los posibles racionamientos futuros

"En el 2050 la disponibilidad de agua podría bajar un 50% en la zona centro norte", comenta Claudia Santibáñez, directora de Ingeniería en Medio Ambiente y Sustentabilidad U. Mayor, quien agrega que "este es un problema que llegó para quedarse. El cambio climático le está cambiando la cara a nuestro país y al planeta entero". Revísalo aquí

Experto analiza la violencia escolar y llama a la creación de comunidades

Edmundo Campusano, director de la Escuela de Psicología U. Mayor, explicó los factores que podrían estar provocando estos incidentes. "Los jóvenes se encuentran en un proceso para madurar, donde la autorregulación es más compleja, puesto que son más impetuosos y tienden a manifestarse de una manera 'más agresiva' que el contexto cultural ha permitido", dijo. Leer nota aquí

¿Dónde buscar ayuda? DEIS registra 1.573 suicidios en el año de la pandemia

Los especialistas llaman a no bajar la guardia frente a las señales de alerta porque el contexto de confinamiento genera la “tormenta perfecta” para que los índices aumenten. Por otro lado, la psicóloga clínica y académica de la Universidad Mayor, Dominique Karahanian, es enfática en señalar que los datos en general sobre este tema son muy difíciles de recolectar, porque “son cifras negras que no en todos los casos son informados y por lo tanto las estadísticas no reflejan realmente lo que pasa, sobre todo en países donde está tan estigmatizado el suicidio”. Lee aquí la nota completa.