“La mejor forma de mantenerla sin problemas es congelarla a menos de 18 °C”, enfatiza Cecilia Sepúlveda, académica de la Escuela de Nutrición U. Mayor, quien además recomienda conservarla en trozos en lugar de molida. Revísala aquí.
Verónica Pantoja, directora del Magíster en Neurociencias de la Educación UM, detalló que "existe una vía conocida como circuito mesolímbico, donde se activa una estructura llamada núcleo accumbens, la cual libera dopamina. Así, ante un estímulo gratificante, como escuchar una canción, este circuito se pone en marcha, libera dopamina y el cerebro lo interpreta como una experiencia placentera". Revísala aquí.
El Dr. Fernando Alfaro, director del Centro GEMA UM, entregó detalles de un estudio publicado recientemente en la revista Nature Communications que demostró que presiones ambientales, como la sequía y la contaminación, están transformando el suelo a escala planetaria, afectando la agricultura y otras industrias. Revísalo aquí.
Camilo Garrido, académico del Centro CICS, detalló que estas infraestructuras están compuestas por múltiples dispositivos móviles y que, a diferencia de los 'trolls', que operan con intervención humana, los bots actúan de forma automatizada y son difíciles de rastrear debido al uso de chips de prepago. "El rastreo es complejo porque esta comunicación es spot: envío el mensaje, elimino el usuario y desaparezco", dijo. Revísalo aquí.
El modelo busca transformar la gestión de las urgencias. Para ello se analizaron datos de más de 58 mil pacientes en 72 hospitales y se identificó a la fragilidad del paciente como el factor predictivo más determinante para anticipar si una persona se agravará o requerirá hospitalización. Revísalo aquí.
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