Salud

Realizado este 16 de mayo en el campus Manuel Montt, el encuentro contó tres speakers que entregaron su mirada acerca de cómo la alimentación puede impactar en las principales problemáticas que ocupan hoy la agenda pública.

 

Dietas alcalinas y cetogénicas; veganismo y vegetarianismo. Si estos fueron los temas que ocuparon casi por completo a los expertos reunidos durante el 2° Simposio de Nutrición, realizado en 2018, su nueva versión asumió al adulto mayor, el medio ambiente y la actividad física como principales ejes.

Con estos tres focos, la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor realizó su 3° Simposio de Nutrición este 16 de mayo, convocando a estudiantes, académicos y profesionales que llegaron hasta el campus Manuel Montt para ser testigos del encuentro que anualmente reúne a esta disciplina en torno a temáticas de primer orden.

Así, la primera charla estuvo a cargo del nutricionista Rubén Reinoso, quien se refirió a la efectividad en el control de peso de la restricción energética y la actividad física.

Sobre esto, Mireya Buitrago, Directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Mayor, comentó que “incorporar este tema tiene que ver con que tratamos de ser lo más innovadores posible y también está vinculado con abrir nuevos campos de investigación dentro de la nutrición, que en este caso pueden ser el área del deporte y la salud pública”.

En tanto que la segunda presentación, a cargo de la nutricionista Daniela Herrera, titulada de la Universidad Mayor, se refirió a cómo la alimentación puede tener un impacto en el cuidado o la erosión del medio ambiente.

“Daniela, quien además de ser egresada de nuestra de Escuela fue docente, nos mostró cómo la contaminación está ligada al alto consumo de carne y la baja ingesta de frutas y verduras. Así, se busca incentivar una dieta equilibrada y que tenga el menor impacto en los procesos de cambio climático, como la experiencia que existe en la construcción de huertos familiares o comunales”, aseguró la autoridad académica sobre esta charla.

Finalmente, el último speakers de la jornada, el nutricionista Carlos Márquez, se refirió al vínculo entre alimentación y sarcopenia en los adultos mayores, proceso por el cual se produce paulatinamente la pérdida de masa muscular.

"Fue una charla muy actual, considerando la velocidad con que la población chilena ha ido envejeciendo”, aseguró Mireya Buitrago, quien además agregó que esta temática ha estado vinculada estrechamente a la Escuela que ella dirige: “Junto con la carrera de Diseño acabamos de patentar un cáliper de rodilla ideado por el nuestro académico John Valdés y que está pensado para realizar mediciones de peso a pacientes que se encuentran postrados”.

Cabe recordar que los Simposios de Nutrición son llevados a cabo anualmente por esta Escuela como parte de las conmemoraciones mensuales por el Día del nutricionista, una profesión que en nuestro país, este 2019, cumplió 80 años de vida.

 

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Conservatorio
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La artista Klara Min, proveniente de Corea del Sur, deleitó a todo el público asistente con obras de Mozart y Beethoven, acompañada por la Orquesta Sinfónica, que además fue liderada por el director invitado, Helmuth Reichel.

 

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Un nuevo espectáculo de primer nivel se vivió este lunes 17 de junio en el Teatro Municipal de Las Condes, en el marco de la Temporada Internacional de Conciertos que organiza el Conservatorio de Música de la Universidad Mayor.

Es que la pianista surcoreana, Klara Min, interpretó de manera impecable los tres movimientos de la obra Concierto para piano nº22 - Kv 482 de W.A. Mozart.

La destacada artista, que hoy se encuentra radicada en Nueva York, cuenta con una gran experiencia internacional y actuaciones en renombrados escenarios como el Carnegie Hall, el Alice Tully Hall, el Wigmore Hall y el Gasteig de Munich.

En su paso por nuestro país, Min aprovechó de visitar el Conservatorio de Música y realizar una clase magistral a nuestros estudiantes, con quienes compartió su técnica y experiencia musical.

La segunda parte del concierto fue protagonizada por la Orquesta Sinfónica de la U. Mayor, liderada, en esta ocasión, por el director invitado, Helmuth Reichel. El joven director musical, quien trabaja regularmente con la Orquesta Sinfónica Nacional de Chile, la Orquesta de Cámara de Chile y la Orquesta Sinfónica Nacional Juvenil, escogió como pieza para finalizar el concierto la Sinfonía nº2 en Re mayor Op.36, la cual recibió una extensa ovación por parte de los cientos de asistentes.

"Tuvimos un excelente concierto, con la participación de dos invitados internacionales de gran nivel. La solista Klara Min nos ofreció una interpretación y técnica extraordinaria, y junto al director Helmuth Reichel hicieron que el público disfrutara del espectáculo", comentó la Directora del Conservatorio, Dra. María Teresa Sepúlveda.

 

 Pianista Klara Min dictando una Masterclass en el Conservatorio de Música de la Universidad Mayor

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Publicado mircoles, 19 junio 2019 20:35

Pianista de renombre internacional protagoniza concierto de la Temporada U.Mayor

La artista Klara Min, proveniente de Corea del Sur, deleitó a todo el público asistente con obras de Mozart y Beethoven, acompañada por la Orquesta Sinfónica, que además fue liderada por el director invitado, Helmuth Reichel.  

Inglés
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Paula Rivera y Emilio Araya, pertenecientes a Pedagogía en Inglés, participaron en una mesa redonda para discutir la importancia de la literatura de fantasía en la formación profesional.

 

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La literatura es la expresión superior de cualquier lengua. De hecho, según diversos expertos, en ningún ámbito de la vida se desarrolla tanto, ni se combina intelecto con imaginación, pensamiento crítico y capacidad de reflexión. En el género de la fantasía, por ejemplo, se ha desarrollado con énfasis y éxito este aspecto, representado en la popularidad de la serie Game of Thrones.

Para hablar de la importancia y posicionar el estudio de la literatura de fantasía como una línea de investigación avanzada en el campo cultural de las literaturas de imaginación, los académicos de la Pedagogía en Inglés de la U. Mayor, Paula Rivera y Emilio Araya, participaron del II Encuentro Internacional de Literatura Fantástica y Ciencia Ficción, que organiza la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Así, ambos coincidieron en que este tipo de literatura tiene hitos culturales como “El Señor de los Anillos”, “Canción de Hielo y Fuego” o “Harry Potter”, los que son muy populares entre todas las edades, pero no muy desarrollados o fomentados por la académica chilena.

“Mi charla se centró en un desarrollo histórico del concepto de "imaginación". En cambio, la profesora habló sobre el desarrollo del estilo literario, centrándose en la manera en cómo el uso especial del lenguaje puede contribuir a la creación de mundos que estimulan la creación y que ayudan a cumplir anhelos humanos profundos”, comentó Emilio Araya, quien agregó que “con Paula llevamos los últimos diez años desarrollando una carrera académica independiente, centrada en la promoción y divulgación de este tipo de conocimiento”.

De hecho, la fantasía es una parte importante de los cursos que imparte Araya en la carrera de Pedagogía en Inglés. “Todo mi trabajo investigativo desemboca, de uno u otro modo, en mi sala de clases, y llega a mis alumnos. Hoy la fantasía es uno de los géneros que más motivan a los jóvenes lectores de nuestro país”, agregó.

Cabe destacar que dentro de las decenas de ponencias que hubo en el encuentro, los representantes de la Universidad Mayor fueron los únicos que hablaron en relación a la fantasía.

 

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Publicado mircoles, 19 junio 2019 16:26

Académicos U. Mayor participaron en Encuentro Internacional de Literatura Fantástica y Ciencia Ficción

Paula Rivera y Emilio Araya, pertenecientes a Pedagogía en Inglés, participaron en una mesa redonda para discutir la importancia de la literatura de fantasía en la formación profesional.  

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Jun 22
Ensayo PSU

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