El Dr. Rodrigo Giacaman, parte del Grupo de Investigación en Odontogeriatría de la Escuela de Odontología de la Universidad de Talca, aseguró que “la pérdida de dientes trae consigo cambios en la dieta, en la flora bacteriana intestinal y de indicadores a nivel cerebral”, lo que se ha asociado con el desarrollo de enfermedades como Parkinson y Alzheimer.

 

El Dr. Rodrigo Giacaman, parte del Grupo de Investigación en Odontogeriatría de la Escuela de Odontología de la Universidad de Talca, alertó sobre una mala salud bucal y el deterioro cognitivo en las personas mayores y la aparición de alteraciones como el Parkinson y el Alzheimer.

“Cuando uno tiene todos los dientes, en estado funcional y puede masticar los alimentos, esa posibilidad funcional garantiza salud en otros lugares del cuerpo distintos a la boca”, dijo durante su exposición en la charla organizada por el Centro de Gerociencia, Salud Mental y Metabolismo (GERO).

El cirujano dentista explicó que “hay una relación entre lo que comes y cómo se comporta la microbiota intestinal. Por lo tanto, si no puedes comer una dieta rica y balanceada por la pérdida de dientes, vas a cambiar tu dieta, vas a cambiar tu flora y vas a cambiar tus indicadores a nivel cerebral".

El experto sostuvo además que cuando existe pérdida de dientes o éstos están enfermos se puede desarrollar sarcopenia. “Cuando pierdes masa muscular estás más propenso a caídas, fracturas y otros problemas”, dijo.

Según Giacaman, “la salud bucal pareciera ser en el adulto mayor un tema de alta relevancia y poco explorado en investigación. Descubrimos que hay poca investigación respecto de lo que pasa con las personas mayores cuando conservan sus dientes, porque hace poco tiempo atrás las personas mayores no tenían dientes, entonces como ha cambiado el perfil epidemiológico y la gente conserva más dientes y tiene expectativas de salud mayores, hay más dientes en la boca y también más enfermedades que antes no se veían”.

La prevención: cambio de hábitos

El investigador comentó que para prevenir las enfermedades bucales en el adulto mayor se debe concientizar desde la niñez de modo de preservar el “capital biológico”, es decir, mantener la funcionalidad de la boca hasta la adultez.

“La caries se considera una enfermedad de los hábitos y costumbres de las personas, más que una enfermedad biológica, no es una infección, es un desbalance y, por lo tanto, la solución es cambiar los hábitos de las personas, hacer una dieta más saludable y no cargada de azúcar, lo que en el día de hoy es muy difícil”.

De allí que las políticas públicas deben apuntar en esa línea. En ese sentido, el investigador comentó que el grupo de la Universidad de Talca asesoró al Ministerio de Salud respecto a las guías clínicas lanzadas recientemente, donde la primera recomendación para los niños de 0 a 5 años es la entrevista motivacional, es decir, incentivar a la gente para que cambie sus hábitos y tenga una salud adecuada.

El Prof. Giacaman sostuvo que una vez que se instala la enfermedad se usan terapias mínimamente invasivas, de preferencia no invasivas. “Las lesiones se inactivan, no avanzan, no le va a causar dolor no hay pérdida del diente. Lo maravilloso es que no necesitamos dentistas para eso, podemos hacerlo en las casas de los pacientes con visitas domiciliarias”, destacó.

El papel del azúcar

Giacaman alertó sobre el rol del azúcar en las caries, que a su vez son la principal causa de la pérdida de los dientes.

“Hoy entendemos que el azúcar es el factor clave en la causa de las lesiones de caries y aun así hay gente que se resiste, porque cuesta hacer cambios culturales. Si no hay azúcar, las bacterias no son capaces de producir ácido y mueren y se desbalancean y se inclinan hacia bacterias que son muy protectoras cuando hay poca azúcar en la boca. Siempre hay azúcar en cantidades bajas, pero cuando hay mucha, estas bacterias que son capaces de nutrirse de azúcares proliferan, producen ácidos y empiezan a excluir a las bacterias que son positivas para la salud. Lo mismo pasa en el intestino, entonces hay un predominio de ciertas especies que son más patogénicas cuando tienes una constante exposición al azúcar”, afirmó.

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Convenio
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Este 23 de septiembre se realizó la firma simbólica del convenio marco entre nuestra universidad y el plantel ecuatoriano. A la ceremonia asistieron la Decana de la Facultad de Ciencias, Dra. Macarena Vidal; la Directora de la Escuela de Ingeniería Civil en Computación e Informática, Alejandra Acuña, y el Dr. Cristian Barría, Director del Centro de Investigación en Ciberseguridad.

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Pese a que ambas instituciones venían realizando seminarios y encuentros en conjunto, este 23 de septiembre la Universidad Mayor y la Universidad Católica de Cuenca de Ecuador estrecharon aún más su vínculo.  

Se trató de la firma simbólica del convenio marco por el cual ambas casas de estudio se comprometen a fortalecer en conjunto materias de investigación y docencia, además del intercambio de estudiantes y académicos en el área de ciberseguridad, informática e ingeniería.  

La cita contó con la presencia de la Decana de la Facultad de Ciencias de la U. Mayor, Dra. Macarena Vidal; la Directora de la Escuela de Ingeniería Civil en Computación e Informática, Alejandra Acuña, y el Dr. Cristian Barría, Director del Centro de Investigación en Ciberseguridad (CICS). Mientras que por la U. Católica de Cuenca participaron Leopoldo Pauta, Decano de la Unidad Académica de Tecnologías de la Información y la Comunicación, además de Héctor Gordon, académico del plantel.  

Sobre los detalles del convenio, Alejandra Acuña destacó "la U. Católica de Cuenca acaba de iniciar un posgrado en el área de la ciberseguridad e informática, requiriendo nuestra experiencia en el tema. Por lo mismo, lo primero será partir con una serie de reuniones sistemáticas para ver con qué proyectos se inicia, siguiendo a esta etapa lo que serían seminarios y charlas”. 

Respecto a este punto, el Dr. Cristián Barría, director del CICS, señaló que ambas casas de estudio “se encuentran alineadas a los intereses y perspectivas sobre los dos países en materia de cibersguridad, facilitando así la generación de alianzas estratégicas y el trabajo en proyectos de investigación de manera mancomunada”. 

Finalmente, la directora de Ingeniería Civil en Computación e Informática, Alejandra Acuña, destacó también que desde el plantel ecuatoriano “pidieron apoyo académico a nivel online, abriendo la posibilidad de que nuestros profesores puedan exponer o dar cátedras en postgrados, lo que es mucho más fácil dada la crisis provocada por la pandemia. Cuando hay un problema hay que aprovechar las oportunidades”. 

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Publicado jueves, 24 septiembre 2020 20:02

U. Mayor y U. Católica de Cuenca concretan acuerdo en materia de investigación, intercambio y docencia

Este 23 de septiembre se realizó la firma simbólica del convenio marco entre nuestra universidad y el plantel ecuatoriano. A la ceremonia asistieron la Decana de la Facultad de Ciencias, Dra. Macarena Vidal; la Directora de la Escuela de Ingeniería Civil en Computación e Informática, Alejandra Acuña, y el Dr. Cristian Barría, Director del Centro de Investigación en Ciberseguridad.

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Se trata de Zerocov, una tecnología que permite tomar muestras de saliva y obtener el resultado en una hora, logrando una detección temprana y oportuna. Hasta el momento, y de forma experimental, se han realizado más de 100 test a investigadores que retomaron sus funciones en el campus Huechuraba.

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La Universidad Mayor, junto al Centro de Biología Integrativa y Genoma Mayor SpA, implementó un sistema experimental de testeo rápido de covid-19, con el objetivo de retomar parcialmente las labores en los Centros Tecnológicos y de Investigación. Se trata del test RT-LAMP colorimétrico (cLAMP), al que llamaron Zerocov.

El director del Centro de Biología Integrativa (CIB), Dr. Felipe Court, explicó que este examen ocupa la tecnología PCR, pero la diferencia es que se realiza a una temperatura constante, por lo tanto no se necesitan equipamientos especiales. "Además, una de las grandes ventajas es que se puede hacer a partir de muestras de saliva y es muy rápido, ya que el resultado se obtiene una hora después. También es colorimétrico, cambiando de rojo a amarillo en caso de resultado positivo", detalló el académico.

En tanto, el Dr. Patricio Manque, Vicerrector de Investigación, añadió que “tenemos la posibilidad de hacer un screening muy rápido a personas que tienen un potencial de transmitir el virus, de modo de aislarlas y cortar la cadena de transmisión”.

De esta forma, y de modo experimental, en las últimas semanas se han realizado más de 100 test a los investigadores y asistentes que trabajan en los centros del campus Huechuraba, con testeos dos veces a la semana.

Para el Vicerrector Manque, quien es Doctor en Microbiología e Inmunología, contar con este sistema en la Universidad Mayor representa un privilegio, “porque es una tecnología que ya se está usando en otros lugares del mundo, sobre todo en Estados Unidos. Esto, sumado al distanciamiento social, uso de mascarillas, lavado permanente de manos y uso de alcohol gel, nos permitirá aspirar a un campus cada vez más seguro. Es un método muy poderoso que se viene a sumar a un esfuerzo global que está haciendo la Universidad para retomar las actividades presenciales”.

“La idea es reiniciar las actividades de Investigación, dándoles a nuestros investigadores la seguridad de que hay un ambiente en que la posibilidad de contagio es muy baja”, remarcó el Dr. Court.

Para conocer más sobre este sistema de detección temprana, que permite instalar una estrategia de control y seguimiento oportuna y eficiente, ingresa al sitio zerocov.cl.

 

 

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Publicado mircoles, 23 septiembre 2020 18:45

U. Mayor implementa sistema rápido de testeo de covid-19 para reiniciar las labores de Investigación

Se trata de Zerocov, una tecnología que permite tomar muestras de saliva y obtener el resultado en una hora, logrando una detección temprana y oportuna. Hasta el momento, y de forma experimental, se han realizado más de 100 test a investigadores que retomaron sus funciones en el campus Huechuraba.

U. Mayor en la prensa

Diario Financiero

Proyecto U. Mayor es destacado por abrir camino a la cooperación entre academia y empresas

Se trata del trabajo del director del Centro Tecnológico de Recursos Vegetales, Juan Velozo, quien en 2015 comenzó una investigación para desarrollar pulpa artificial de maqui, manteniendo sus principios activos como antioxidante.

El Mercurio

Concierto de piano y violín dará inicio al ciclo organizado por U. Mayor y el Teatro Municipal de Las Condes

Las piezas serán interpretadas por académicos del Conservatorio de Música y transmitidos a través del sitio web www.tmlascondes.cl. El primer evento gratuito está agendado para hoy martes 29 de septiembre a las 19:30 hrs.

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