Salud

Realizado este 16 de mayo en el campus Manuel Montt, el encuentro contó tres speakers que entregaron su mirada acerca de cómo la alimentación puede impactar en las principales problemáticas que ocupan hoy la agenda pública.

 

Dietas alcalinas y cetogénicas; veganismo y vegetarianismo. Si estos fueron los temas que ocuparon casi por completo a los expertos reunidos durante el 2° Simposio de Nutrición, realizado en 2018, su nueva versión asumió al adulto mayor, el medio ambiente y la actividad física como principales ejes.

Con estos tres focos, la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor realizó su 3° Simposio de Nutrición este 16 de mayo, convocando a estudiantes, académicos y profesionales que llegaron hasta el campus Manuel Montt para ser testigos del encuentro que anualmente reúne a esta disciplina en torno a temáticas de primer orden.

Así, la primera charla estuvo a cargo del nutricionista Rubén Reinoso, quien se refirió a la efectividad en el control de peso de la restricción energética y la actividad física.

Sobre esto, Mireya Buitrago, Directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Mayor, comentó que “incorporar este tema tiene que ver con que tratamos de ser lo más innovadores posible y también está vinculado con abrir nuevos campos de investigación dentro de la nutrición, que en este caso pueden ser el área del deporte y la salud pública”.

En tanto que la segunda presentación, a cargo de la nutricionista Daniela Herrera, titulada de la Universidad Mayor, se refirió a cómo la alimentación puede tener un impacto en el cuidado o la erosión del medio ambiente.

“Daniela, quien además de ser egresada de nuestra de Escuela fue docente, nos mostró cómo la contaminación está ligada al alto consumo de carne y la baja ingesta de frutas y verduras. Así, se busca incentivar una dieta equilibrada y que tenga el menor impacto en los procesos de cambio climático, como la experiencia que existe en la construcción de huertos familiares o comunales”, aseguró la autoridad académica sobre esta charla.

Finalmente, el último speakers de la jornada, el nutricionista Carlos Márquez, se refirió al vínculo entre alimentación y sarcopenia en los adultos mayores, proceso por el cual se produce paulatinamente la pérdida de masa muscular.

"Fue una charla muy actual, considerando la velocidad con que la población chilena ha ido envejeciendo”, aseguró Mireya Buitrago, quien además agregó que esta temática ha estado vinculada estrechamente a la Escuela que ella dirige: “Junto con la carrera de Diseño acabamos de patentar un cáliper de rodilla ideado por el nuestro académico John Valdés y que está pensado para realizar mediciones de peso a pacientes que se encuentran postrados”.

Cabe recordar que los Simposios de Nutrición son llevados a cabo anualmente por esta Escuela como parte de las conmemoraciones mensuales por el Día del nutricionista, una profesión que en nuestro país, este 2019, cumplió 80 años de vida.

 

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Educación
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Los jóvenes, provenientes de diversos colegios de la Región Metropolitana, rindieron los test de Lenguaje y Matemática. En tanto, el próximo evento quedó fijado para el 26 de octubre

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Con el objetivo de ayudar y orientar a los jóvenes que durante este año 2019 rendirán una nueva edición de la Prueba de Selección Universitaria (PSU), la U. Mayor, a través de su Dirección de Difusión, realizó un masivo ensayo en el campus Manuel Montt.

Es que este sábado 22 de junio, cerca de 1.200 estudiantes de distintos establecimientos de la Región Metropolitana fueron parte de este ejercicio de simulación para la prueba, que este año se desarrollará el 18 y 19 de noviembre.

Luego de rendir los test de Lenguaje y Matemática, los jóvenes pudieron conocer más sobre la Universidad a través de recorridos virtuales utilizando lentes de realidad virtual; informarse de las carreras que imparte nuestra institución, y conocer sobre la metodología Design Thinking, un elemento central en la formación de todos los estudiantes U. Mayor, a través de la creación de la primera D-School de Latinoamérica.

“Realizar este tipo de ensayos es una excelente oportunidad para medir el avance de los conocimientos que se tienen, además de ayudar a controlar la ansiedad propia de este tipo de pruebas”, explicó Lorena Saquel, Directora de Difusión, quien agregó que los participantes recibirán en los próximos días sus puntajes y respuestas correctas, lo que les permitirá seguir ejercitándose y aclarar los puntos erróneos o ambiguos.

Saquel además destacó que en el sitio web de la U. Mayor se encuentra disponible la plataforma PSU Online, donde los estudiantes pueden acceder a clases que se realizan vía streaming, con académicos de la Universidad. Para saber más de esta modalidad, los interesados pueden ingresar a  https://psuonline.umayor.cl/

En tanto, el próximo ensayo de la Prueba de Selección Universitaria (PSU) quedó fijado para el próximo sábado 26 de octubre.

 

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Publicado martes, 25 junio 2019 12:15

Cerca de 1.200 estudiantes participaron del primer Ensayo PSU del año en el campus Manuel Montt

Los jóvenes, provenientes de diversos colegios de la Región Metropolitana, rindieron los test de Lenguaje y Matemática. En tanto, el próximo evento quedó fijado para el 26 de octubre

Vinculación con el Medio
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Como parte de los proyectos de Vinculación con el Medio, los jóvenes concretaron una reforestación de cerca de 200 plantas de especies nativas y frutales utilizadas en ganadería y agricultura por familias del sector.

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Hasta la comuna de Lonquimay, Región de La Araucanía, llegaron 13 estudiantes de la Escuela de Ingeniería Forestal, para participar de un arduo trabajo en terreno que se extendió entre el 8 y 9 de junio.

Se trató de la forestación de cerca de 200 plantas nativas y frutales en el predio de 7 familias pertenecientes a comunidades mapuches-pehuenches del sector. En la dinámica, llevada a cabo con los mismos productores, también se levantaron cercos vivos con árboles, los que ayudan a minimizar los efectos del viento sobre el suelo, permitiendo aprovechar productos adicionales para el consumo familiar.

Como parte de los proyectos de vinculación, la actividad estuvo dirigida por el académico y Coordinador de Prácticas y Vinculación con el Medio de esta carrera, Leonardo Durán, quien destacó la importancia de esta actividad que permitió conectar a los jóvenes con la realidad de contextos rurales:

“Fue una oportunidad para que los estudiantes aplicaran los conocimientos y técnicas adquiridas en su proceso formativo, identificasen sus fortalezas y debilidades respecto al trabajo con productores y propietarios, analizando las problemáticas y desafíos que deberán enfrentar al momento del ejercicio profesional”, comentó Durán, quien puntualizó que el trabajo con comunidades “es fundamental para entender la relación entre las personas, su entorno y la construcción de las bases de confianza y respecto que facilitan el ejercicio laboral en favor de las demandas y oportunidades locales”.

 

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Publicado lunes, 24 junio 2019 21:05

Región de la Araucanía: 13 estudiantes de Ingeniería Forestal realizan trabajos en terreno con comunidad mapuche-pehuenche

Como parte de los proyectos de Vinculación con el Medio, los jóvenes concretaron una reforestación de cerca de 200 plantas de especies nativas y frutales utilizadas en ganadería y agricultura por familias del sector.

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Opinión// Sobre proyectos inútiles

Carta al director publicada por El Mercurio el 19 de junio de 2019

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Agenda

Jun 24
Ceremonia de Despedida de los alumnos extranjeros

16:00 Auditorio del Campus Manuel Montt,

Jun 26
Cátedras del futuro: ¿Cambiemos el mundo?

12:00 Edificio de Ciencias, Campus Huechuraba