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El académico Mauricio Serrato visitó las aulas de la Universidad Mayor, donde conversó de su trabajo con Reinaldo Rueda en las divisiones menores del país cafetero, el presente de Arturo Vidal y la urgencia de que Chile cuente con un plan de alto rendimiento en el corto plazo.

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El pasado sábado 12 de mayo el connotado académico colombiano y experto en medicina deportiva, Mauricio Serrato, realizó una clase magistral en el Diplomado en Kinesiología del Deporte de la Universidad Mayor, donde analizó en profundidad las ciencias del deporte, partiendo por el manejo, prevención y rehabilitación de los deportistas de alto rendimiento, así como la valoración funcional y fisiológica de los deportistas de elite.

En conversación con DiarioMayor.cl, el colombiano analizó, además, el desembarco de Reinaldo Rueda en la Selección Chilena, las constantes lesiones que aquejan a Arturo Vidal y el qué debe hacer Chile para volver a la elite mundial deportiva en sus distintas disciplinas. Todo esto, considerando que Serrato se desempeña como especialista en “Coldeportes” y que en su currículum destaca por una amplia trayectoria en el fútbol, donde compartió camarín con Reinaldo Rueda, sus ayudantes técnicos y preparadores físicos. Ésta es la entrevista:

En su rol de experto en medicina deportiva, ¿cuáles son los principales pilares del plan del deporte colombiano y cuáles se podrían replicar en Chile?

“El deporte es considerado un indicador del desarrollo de un país. En este sentido, para el logro deportivo se requiere una estrategia multidimensional y a largo plazo.

El resultado deportivo en Colombia se ha debido en gran parte al interés regional por los juegos nacionales. En este evento que se realiza cada 4 años, las regiones invierten el equivalente a 10 veces el valor de la inversión en deporte por parte del gobierno central. Estas competencias han hecho que el deporte se desarrolle localmente, incluyendo la participación de las ciencias, la preparación de los entrenadores, el control y seguimiento del deportista, la infraestructura deportiva y la mejoría en la dirigencia deportiva, entre otros muchos factores.

Uno de los aspectos que más ha influido en el desarrollo deportivo colombiano es el apoyo regional y nacional que se le ha dado al deportista. Con esta medida se abre la opción de vida en el deporte para los individuos con talentos innatos. Todo este tema se resume en que el país tenga un modelo deportivo. De hecho, Chile ha adaptado en parte el exitoso modelo colombiano de los últimos años, pero en mi opinión personal, lo más importante es que Chile desarrolle su modelo propio. Eso es clave”.

¿Qué le parece el nivel de los deportistas chilenos a nivel internacional?

“En mi concepto, el talento deportivo va más allá del país. En promedio, uno de cada diez mil habitantes podría llegar a ser un atleta olímpico. El tema de fondo es si el país tiene la capacidad de identificar esos talentos y desarrollarlos, perfeccionándolos en procesos a largo plazo.

Es muy importante juntar las características sociales, demográficas, culturales, genéticas y, además, las habilidades propias de un país, de una región y de un área, para lograr deportistas en las modalidades estratégicas que se adaptan más a las condiciones de cada país.

Por lo tanto, la ausencia de deportistas resulta más de la incapacidad del sistema y el modelo deportivo, más que de la falta de talento”.

¿Qué aspectos cree que Chile debería mejorar para pelear medallas y no depender de casos puntuales como el de Tomás González o Natalia Ducó, por mencionar algunos?

“Lo primero que tiene que hacer Chile es crear e implementar su propio modelo deportivo, aumentar la inversión del sector para lograr desarrollar cada uno de los 9 pilares fundamentales del alto rendimiento, y entender que los deportistas no deben ser producto de la generación espontánea, sino de un proceso técnico y metodológicamente orientado.

El éxito no está en la masificación del deporte sino en la especialización del mismo. Es decir, que se tiene que tener gente especializada en cada área y, de acuerdo con el modelo adaptado a las condiciones del país, identificar los talentos deportivos, desarrollarlos y llevarlos a la élite deportiva.

Tiene que existir un sistema de apoyos que permitan a los jóvenes intentar una vida en el deporte, garantizando su desarrollo, futuro acceso a la salud y a una carrera en el deporte.

Se debe fomentar más la participación regional y no centralizar todas las actividades en Santiago, ya que la mayoría de los talentos quizás se encuentren en otras partes.

Se debe crear un sistema competitivo local muy fuerte en el cual se base todo el modelo deportivo y cuyo sustento, financiamiento y desarrollo, sean la base para las selecciones nacionales”.

Pasando a su experiencia en el fútbol y su conocimiento del trabajo del profesor Reinaldo Rueda… ¿Qué le parece la llegada de su compatriota a la selección chilena de fútbol? ¿Cuáles cree que serán los principales aportes que podrá entregar a nuestro fútbol?

“Personalmente siempre pensé que el llamado a reemplazar al profesor José Pekerman en Colombia era justamente Reinaldo Rueda. Sin embargo, la situación era a mediano plazo y el profesor optó por una opción mucho mejor opción para él. Creo sin duda que el profesor Reinaldo va a ser un factor de diferencia en el fútbol chileno ya que su futbol se adapta mucho mejor a las condiciones del futbolista chileno y lo entiende de una mejor manera para obtener su máximo potencial”.

¿Qué opina del caso de Arturo Vidal, una de nuestras principales figuras, pero quien ha tenido constantes problemas en su rodilla derecha tras su operación en la previa del último Mundial?

“Desconozco exactamente la evolución del caso de Arturo. Sin embargo, él se encuentra jugando en la élite mundial del fútbol, donde también se encuentran la élite de la ciencia del deporte y la medicina deportiva. Pienso que él podrá recuperar su forma deportiva en la medida en que los procesos crónicos y degenerativos de la rodilla no hayan avanzado tanto. En este sentido sería muy importante conocer exactamente el estado actual y funcional de su rodilla para poder emitir un diagnóstico a largo plazo”.

¿Qué plan de tratamiento físico o de recuperación debería seguir este jugador para no perderse partidos clave? ¿Los hábitos influyen?

“Un tema muy importante para la rehabilitación y el mantenimiento de la salud de un jugador es que este se mantenga en un nivel atlético competitivo muy alto. Esto implica una alta disciplina, dedicación y preparación física y mental. Si un jugador no lleva su carrera con este rigor sabemos en el medio del fútbol que su longevidad y su permanencia en la élite deportiva no será la esperada”.

La Selección Chilena está actualmente integrada por la denominada "generación dorada", cuyos referentes ya superan los 30 años, ¿Cree usted que el fútbol que propone Rueda y sus ayudantes se adapta a jugadores de mayor edad o que el recambio e ingreso de jugadores jóvenes será clave en el éxito de este proceso?

“Sin duda el recambio es una necesidad absoluta pero es un proceso costoso y doloroso que el pueblo chileno debe entender y dar el tiempo necesario. No se puede llegar al nivel que tenía la generación dorada de la noche a la mañana. Además es un proceso de transición y no un cambio duro y drástico.

En el tema de selecciones es necesario que se den procesos a largo plazo en los que estén involucrados los equipos Sub-17 y Sub-20. Que exista una política deportiva clara para que esta sea la fuente de alimentación de deportistas de la selección mayor y, a su vez, que cuando éstos vayan siendo incorporados, se tenga paciencia y se sepa a orientar el proceso.

Es urgente que el proceso de renovación se empiece pero de una manera muy gradual y sobre todo que se organicen las bases estructurales del modelo futbolístico del país”.

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Salud
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Realizado este 16 de mayo en el campus Manuel Montt, el encuentro contó tres speakers que entregaron su mirada acerca de cómo la alimentación puede impactar en las principales problemáticas que ocupan hoy la agenda pública.

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Dietas alcalinas y cetogénicas; veganismo y vegetarianismo. Si estos fueron los temas que ocuparon casi por completo a los expertos reunidos durante el 2° Simposio de Nutrición, realizado en 2018, su nueva versión asumió al adulto mayor, el medio ambiente y la actividad física como principales ejes.

Con estos tres focos, la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor realizó su 3° Simposio de Nutrición este 16 de mayo, convocando a estudiantes, académicos y profesionales que llegaron hasta el campus Manuel Montt para ser testigos del encuentro que anualmente reúne a esta disciplina en torno a temáticas de primer orden.

Así, la primera charla estuvo a cargo del nutricionista Rubén Reinoso, quien se refirió a la efectividad en el control de peso de la restricción energética y la actividad física.

Sobre esto, Mireya Buitrago, Directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Mayor, comentó que “incorporar este tema tiene que ver con que tratamos de ser lo más innovadores posible y también está vinculado con abrir nuevos campos de investigación dentro de la nutrición, que en este caso pueden ser el área del deporte y la salud pública”.

En tanto que la segunda presentación, a cargo de la nutricionista Daniela Herrera, titulada de la Universidad Mayor, se refirió a cómo la alimentación puede tener un impacto en el cuidado o la erosión del medio ambiente.

“Daniela, quien además de ser egresada de nuestra de Escuela fue docente, nos mostró cómo la contaminación está ligada al alto consumo de carne y la baja ingesta de frutas y verduras. Así, se busca incentivar una dieta equilibrada y que tenga el menor impacto en los procesos de cambio climático, como la experiencia que existe en la construcción de huertos familiares o comunales”, aseguró la autoridad académica sobre esta charla.

Finalmente, el último speakers de la jornada, el nutricionista Carlos Márquez, se refirió al vínculo entre alimentación y sarcopenia en los adultos mayores, proceso por el cual se produce paulatinamente la pérdida de masa muscular.

"Fue una charla muy actual, considerando la velocidad con que la población chilena ha ido envejeciendo”, aseguró Mireya Buitrago, quien además agregó que esta temática ha estado vinculada estrechamente a la Escuela que ella dirige: “Junto con la carrera de Diseño acabamos de patentar un cáliper de rodilla ideado por el nuestro académico John Valdés y que está pensado para realizar mediciones de peso a pacientes que se encuentran postrados”.

Cabe recordar que los Simposios de Nutrición son llevados a cabo anualmente por esta Escuela como parte de las conmemoraciones mensuales por el Día del nutricionista, una profesión que en nuestro país, este 2019, cumplió 80 años de vida.

 

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Publicado viernes, 24 mayo 2019 20:01

Adulto mayor, medio ambiente y actividad física fueron los principales temas del 3° Simposio de Nutrición

Realizado este 16 de mayo en el campus Manuel Montt, el encuentro contó tres speakers que entregaron su mirada acerca de cómo la alimentación puede impactar en las principales problemáticas que ocupan hoy la agenda pública.

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Un total de 24 equipos conformados por 150 estudiantes de distintos colegios de Santiago fueron los participantes en diversas pruebas de creatividad y trabajo en equipo, donde finalmente, un grupo de seis estudiantes del programa Talento Mayor resultó vencedor y podrá viajar a Asia a la competencia mundial a finales de julio.

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Luego de una agotadora pero emocionante jornada de siete horas, el sábado 18 de mayo un equipo conformado por seis estudiantes de educación media del programa Talento Mayor resultó triunfador en la edición local del Concurso Internacional de Creatividad Ironman Inteligente (IICC), lo que le permitirá participar en este importante evento, que se realizará entre el 28 de julio y el 1 de agosto en Taiwán.

Las pruebas de selección y la final tuvieron lugar en el campus El Claustro de la Universidad Mayor y fueron desarrolladas por la Fundación Volemos Alto, dedicada a proyectos de emprendimiento e innovación escolar, en conjunto con las direcciones de Emprendimiento y Difusión de la Universidad, quienes facilitaron las instalaciones donde tuvieron lugar las diversas pruebas de creatividad que los estudiantes debieron sortear, las cuales midieron la capacidad de trabajo en equipo, la tolerancia al fracaso y el espíritu emprendedor.

El Concurso Internacional de Creatividad Ironman Inteligente lleva 16 años realizándose y es una iniciativa de la National Taiwan University junto al Ministerio de Educación taiwanés. Por su parte, la competencia en sí se extenderá por 72 horas, donde la delegación chilena se enfrentará a 24 equipos de Taiwán y entre ocho a doce equipos internacionales, los que deberán resolver pruebas de creatividad bajo la lógica de los juegos de rol, proponer una soluciones al problema asignado y presentarlo de la manera más creativa posible ante un jurado internacional.

Resistencia, valentía y creatividad son las condiciones que deberán demostrar en la fabricación de un producto nunca antes visto durante las 72 horas continuas que dura la prueba. A lo largo de ese periodo estarán aislados tanto del mundo exterior como de los otros participantes. El proyecto a presentar debe ser una perfecta simbiosis entre ciencia y humanidades, por lo tanto, los seis integrantes del equipo deberán manejar distintas habilidades.

Hernán Castillo, encargado del Programa Talento Mayor, reconoce el enorme valor que tendrá esta experiencia para el equipo de estudiantes que nos representará en Taiwán: “Este triunfo es importante en dos niveles. En primer lugar, porque es un reflejo de los talentos maravillosos que tienen y que han podido desarrollar a través de estos espacios que les hemos brindado, en donde han demostrado con creces la calidad de sus habilidades. Y en segundo lugar, por la experiencia en sí: más allá de ganar o no la competencia en Taiwán, todo esto es muy enriquecedor para ellos. Conocer otra cultura, vincularse con sus pares de distintas partes del mundo, es una experiencia preciosa y única, más que merecida, que les servirá además tanto para el desarrollo de la creatividad como para su crecimiento personal".

Mientras que Ismael Espinoza, Director de Emprendimiento de la U. Mayor, cuenta que para los jóvenes "fue una experiencia súper desafiante, porque una cosa es lo que ellos realizan en clases dentro del programa Talento Mayor, y otra es tener que aplicar todo eso y desarrollar habilidades colaborativas, y eso no se enseña, se vive. Lo que ellos demostraron, y fue la razón por la que ganaron, es que no solo que eran los que más sabían, sino que también fueron los mejores que trabajaron juntos y lo podía ver en competencias deportivas o físicas, la prioridad de ellos es que siempre estuviesen bien, en buenas condiciones y no tanto el querer ganar, entonces creo que la gran lección es que mientras más nos preocupamos por el ser humano, tiene mucho mejor resultado que el que solo está preocupado por conseguir algo”.

Los seis estudiantes integrantes de la comitiva que viajará a Taiwán a representar a Chile son: Héctor Muñoz, del Colegio Antares de la comuna de Puente Alto; Javier Zúñiga, del Colegio San Damián de Molokai de Cerro Navia; Joaquín Baeza y Fernanda Muñoz, del Liceo Eugenio María de Hostos de La Reina, y Agustín Henríquez, del Colegio Saint Rose School de Santiago.

Los premios de este torneo internacional van desde los US$ 300 hasta los US$ 4.600. La delegación chilena viajará a Taiwán entre el 22 de julio hasta el 2 de agosto. Hasta esa fecha, los seis estudiantes participarán de talleres y capacitaciones en miras del desafío que tendrán por delante.

 

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Publicado viernes, 24 mayo 2019 17:10

Equipo de Talento Mayor viajará a Taiwán para competir en Concurso Internacional de Creatividad Ironman Inteligente

Un total de 24 equipos conformados por 150 estudiantes de distintos colegios de Santiago fueron los participantes en diversas pruebas de creatividad y trabajo en equipo, donde finalmente, un grupo de seis estudiantes del programa Talento Mayor resultó vencedor y podrá viajar a Asia a la competencia mundial a finales de julio.

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